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18/09/2013

Vacas que pariram na primavera produziram menos leite

Foto: Rogério Cassimiro - Globo Rural
Pesquisa desenvolvida na região de Maringá-PR demonstrou que vacas da raça Holandesa que pariram na primavera produziram menos leite durante a lactação, o que pode estar relacionado ao estresse provocado pelo calor que estes animais sofreram no início da lactação.


No período de 1999 a 2007 foram monitorados os dados de produção e qualidade do leite de vacas do rebanho leiteiro da Fazenda Experimental de Iguatemi, pertencente à Universidade Estadual de Maringá. Ao analisar os resultados, verificou-se que não houve diferença na qualidade do leite produzido por animais que pariram nas diferentes estações do ano, entretanto, as vacas que pariam na primavera produziam menos leite durante a lactação que os animais que pariam nas demais estações.

13/08/2013

Conselhos

O texto que segue foi extraído do livro Praticamente Inofensiva, 5º livro da série Guia do Mochileiro das Galáxias, de Douglas Adams. Neste trecho, o protagonista da série, Arthur Dent, encontra-se perdido pela galáxia e vai até o planeta Hawalius, procurar ajuda de um oráculo para encontrar o caminho de casa. Eis o diálogo entre Arthur e uma sábia eremita que vivia em uma caverna:  



— Estes são, ah, estes são seus conselhos? — perguntou Arthur, folheando as páginas, indeciso.

— Não — respondeu ela. — Essa é a história da minha vida. Sabe, a qualidade de qualquer conselho que uma pessoa pode dar deve ser avaliada de acordo com a qualidade da vida que essa pessoa levou. Ao examinar esse documento, você vai notar que eu sublinhei todas as principais decisões que precisei tomar, para destacá-las. Estão em ordem alfabética e tem um índice remissivo. Entendeu? Então, sugiro apenas que você tome decisões contrárias às que eu tomei, porque assim você talvez não termine sua vida... — ela fez uma pausa e encheu os pulmões para um bom grito — em uma caverna velha e fedorenta como esta!

11/07/2013

Leite de cabra - Composição e qualidade

Como qualidade do leite, entendem-se as características relacionadas à composição química do leite, condições sanitárias e fatores sensoriais, como cor, cheiro e sabor, que são característicos da espécie caprina. 

Dentre os componentes constituintes do leite estão a água e os sólidos totais, principais responsáveis pelo rendimento da produção de produtos lácteos. Os sólidos totais são constituídos, basicamente, por proteína, gordura, lactose, minerais e vitaminas. Destes, a gordura e proteína são os mais importantes componentes da qualidade nutricional e tecnológica do leite. 

17/06/2013

Violência gera violência

Eis que me deparo com esta imagem circulando pelas redes sociais, justificando a violência doméstica como forma de produzir bons cidadãos.

Minha opinião sobre isso? 
- NÃO CONCORDO! 

Não estou me referindo àquela palmadinha de advertência para a criança não colocar o dedo na tomada, estou falando sobre a temida SURRA

05/06/2013